總“蒜”等到了!

邳州市組織志愿者服務(wù)隊，幫助蒜農(nóng)收割大蒜。 通訊員 張強 攝

本報記者 林雪

“老鄉(xiāng)，今年大蒜產(chǎn)量如何？”

“好著呢，畝產(chǎn)鮮蒜3500斤左右。”

5月20日，邳州市趙墩鎮(zhèn)寨河村，正在收蒜的種蒜大戶金茂祥，欣喜地向記者揚了揚手中剛剛起出來的大蒜，“今年紅蒜的品質(zhì)特別好，一畝地一半以上的蒜都能達到特級水平?！苯鹈橄渤鐾?，“我家今年種植了23畝大蒜，每畝地純收入預(yù)計在7000元左右。”

在金茂祥家的蒜地里，六七個蒜農(nóng)正坐在土地上，頭也不抬地忙著把蒜從地里挖出來，這個步驟叫做“起蒜”，起出來的大蒜要在田里晾曬一天，等葉子變黃了，才能開始下一步工序，去掉蒜梗和蒜須，一頭鮮蒜就算處理干凈了。

“一畝地的人工成本在1000元左右，與往年基本持平?！苯鹈檎f，與往年不同的是，今年他家找的蒜客基本上都是邳州本地人?！耙郧岸际菑纳綎|、河北、安徽來的外地蒜客，今年很多外地人沒法過來，鎮(zhèn)上早早地就給我們這些種蒜大戶‘招兵買馬’了，人手都夠用。”

“我們與附近的官湖鎮(zhèn)、陳樓鎮(zhèn)、運河街道、戴圩街道結(jié)成對子，由他們組織人員到我們這里打工，我們負責為種蒜大戶找工人?！壁w墩鎮(zhèn)統(tǒng)戰(zhàn)委員王猛說，預(yù)計下周全鎮(zhèn)收蒜工作將全部結(jié)束。

在碾莊鎮(zhèn)孔莊村，蒜農(nóng)朱西磊看著大蒜收獲機在蒜地里來回穿梭，不一會兒工夫，成排的大蒜就從地里挖了出來，“工人們只需要修剪就行了，工作效率大大提高?！边@是朱西磊第一次使用機械收蒜，沒想到這么順利，“機器收蒜成本還低，只需要200元錢一畝，可以省一大半的人工費。”

“今年我們通過組織機械展銷會、大蒜收獲現(xiàn)場演示會等推廣大蒜收獲機。目前，碾莊鎮(zhèn)的機械保有量可以滿足全鎮(zhèn)機械化收獲大蒜的需求?！蹦肭f鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長孫井波說。

記者從邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，今年，邳州市大蒜在田面積61.2萬畝，較去年同比增加0.3萬畝?！敖衲昝缜橘|(zhì)量整體好于去年同期，預(yù)計畝產(chǎn)干蒜1270公斤，總產(chǎn)量77.7萬噸，比去年增產(chǎn)2.2萬噸?！壁菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級主任科員劉啟說。

為保障蒜農(nóng)收益，邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提前預(yù)判，通過銀企對接，幫扶種植大戶建設(shè)冷庫等措施，應(yīng)對蒜收季的到來。目前，邳州擁有63萬噸存儲庫容（規(guī)模），基本能夠滿足蒜農(nóng)的存儲需求。邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員李華表示：“我們將積極扶持一些企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場建設(shè)冷庫，切實增加大蒜的儲存能力，延長大蒜產(chǎn)業(yè)鏈?！?